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家用濃縮咖啡機的選擇

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hilele

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	無聊 2011-6-9 21:02

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電梯直達

1^#

發表於 2007-10-25 19:12 |顯示全部樓層 |倒序瀏覽

平常就喜歡去咖啡店買杯熱拿鐵裝斯文一下
最近搬新家了, 想像著在自己家裡優雅的煮杯咖啡
打個奶泡 , 泡杯拿鐵
悠閒的拿一本書躺在我的新沙發上看
越想是越過癮, 不過問題來了
現在有幾台來選擇 Phlips HD5702, Electrolux EEA150, EES200

請問有朋友可以給我建議哪台機器適合新手買來玩一玩哩?
又, 除了咖啡機, 還有哪些東西(硬體)是要添購的呢 ?
(我已經有一台百齡的簡易式磨豆器了)
謝謝各位

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2^#

發表於 2007-10-26 07:51 |顯示全部樓層

Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

謝謝各位的意見, 建議摟

to jerry_su, thinker:
現在功力還不到那啦, 所以還用不到那麼好的, 不過看來咖啡會是另一個敗家地獄

to liaolc:
謝謝你的建議, 有過來人的經驗, 想必不會是太差的選擇

to MMC:
其實我也不知道是不是砍豆機, 那是尾牙抽到的小獎, 之前被我姊拿去磨米煮米漿給她兒子吃, 最近才要拿回來試試磨豆子, 如果不行, 看來還是要多買壹台機器了

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3^#

發表於 2007-12-1 13:19 |顯示全部樓層

Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

過了一個月機器算入手摟～～～
感激板上諸位有經驗的前輩的建議
早上嘗試做了一杯拿鐵（試做杯一號）
喝了一口才發現還沒有照說明書把水箱內的水都排出來一次 =..="
不過雖然不應該喝它
看著自己用機器打出來的奶泡還真是有模有樣的, 贊啦
（比我家樓下的泡沫紅茶店賣的拿鐵好多了）
不過做出來的expresso並不像店裡賣的一樣真的是一小杯濃縮
而是看開關開多久就多大杯

想多請問兩個問題:
1. 一般一人份的咖啡大概流多大杯比較不浪費呢？
早上為了留空間放牛奶, 流了大概馬克杯的2/3就停了, 不曉得是不是可以多弄一杯還是就樣就差不多了？
2. 附的量匙有三個, 一杯量, 兩杯量, 有一個是超淺的量杯, 請問那是幹嘛用的呢？

問題很多, 麻煩了解的朋友解答了
謝謝各位

ps.看來以後為了上班前帶一杯咖啡我要提早半小時起床了 Orz

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發表於 2007-12-3 07:54 |顯示全部樓層

Re: Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

原文由 dgg 於 2007-12-1 16:29 發表
一、看個人的口味，時間長，就淡些，不是浪費的問題
二、超淺的可用在淡口味，但是量不要太多時用(跟上面時間長，量多的淡口味不同)

了解了, 謝謝您摟

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發表於 2007-12-4 19:44 |顯示全部樓層

Re: Re: Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

原文由 Julie 於 2007-12-4 17:56 發表

一般一人份的咖啡粉大約是8 g上下，以營業用大約煮出0.75～1 OZ，
如果double粉量就煮double水量
義式咖啡的磨度會嚴重影響口味及出水量，要看家中的機器情況試一下喔
煮成稀稀的像美式咖啡一樣是不對的 ...

原來稀稀的不太對啊
豆子已經磨好了沒得調
看來需要調整一下咖啡用的量
現在都是用機器附的量匙切齊邊緣的一匙
謝謝您的分享, 感恩

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發表於 2015-2-24 18:09 |顯示全部樓層

過了七年後的現在總算下決心買一台磨豆機。
本來考慮過小飛馬，不過考慮到空間跟殘粉的問題就一直沒買。
一直想找台手磨的，找到 OE Pharos ，
要價將近1萬台幣的價格讓人下不了手，退而求其次在過年前買了OE Lido2。
之前都是買大賣場（加樂福牌或是Ikea牌）磨好的濃縮咖啡粉，
喝的過程有時覺得味道怪怪的，喝完後總覺得比較口渴…覺得喝咖啡的樂趣少了一大半。
剛剛第一次用家裡附近咖啡館店裡烘培的咖啡豆加上OE Lido2磨出來的粉用EES200煮，
奇怪的咖啡味跟喝完後的口乾舌燥都不見了，希望不是心理作用。
過了這麼多年EES200還是能夠滿足我喝咖啡的樂趣，真的要感謝當年推薦以及給建議的前輩們。

不過OE Lido2建議的煮Expresso的刻度磨出來的粉EES200出不了水，
應該是粉太細所以塞住，浪費了好幾茶匙的咖啡豆才找出來比較ok的刻度，
看來新東西入手還是需要重新作些實驗。

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發表於 2021-8-18 15:49 |顯示全部樓層

又過了六年，是考慮升級機器的時候了。
這次看上的是9Barista壺，號稱可以利用雙鍋爐設計達到9大氣壓來煮出濃濃的濃縮咖啡。
免插電，只要有瓦斯爐就可以煮。
官網可以直購，295英鎊加上44英鎊的運費，讓人沒辦法下決心。
不過看到網路上的影片，還真的讓人心癢。

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發表於 2022-9-12 14:59 |顯示全部樓層

macian 發表於 2022-8-15 12:39
2022年，我終於買了第一台正式手動濃縮咖啡機 9Braista，看到鹹魚爸介紹，很好玩的東西，符合我喜歡的金 ...

同好，握手~~
我已經用快一年了，週末也都很期待煮一杯來喝～
最近剛買虎記的豆子，再來嘗嘗跟之前的賣場豆的差異！

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發表於 2022-9-20 10:14 |顯示全部樓層

hilele 發表於 2022-9-12 14:59
同好，握手~~
我已經用快一年了，週末也都很期待煮一杯來喝～
最近剛買虎記的豆子，再來嘗嘗跟之前的賣場 ...

咖啡店的豆子跟賣場豆果然差很大，煮起來會讓嘴巴覺得不舒服的味道變少了，不過價格也差很多。
賣場豆一磅200，專賣店半磅四百多，煮一杯的成本差了四倍，等煮完要好好想想值不直的這價差。。。

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